Rempah Ajaib

Si kecil sepele ternyata obat dewa Paling Murah !

Yang namanya penyakit jaman now udah banyak banget brur, mulai dari yang ringan , yang kronis, yang nular dan macamnya. Antidot anti ngedot alias obatnya juga tumbuh dengan linear seiring berjalannya perkembangan penyakit penyakit. Ya sekarang ada BPJS, yang nolong banget ketika kita butuh pengobatan, tapi untuk yang ga punya, atau sakit tertentu akan jadi mahal kalo ga ada ansuransi atau yang ga tercover sepenuhnya. Pada hakikatnya semua penyakit bisa dicegah, dan biaya pencegahan pastinya lebih murah. Nah, kadang ada makanan atau remah yang ga kita sadari manfaatnya dasyat banget buat kesehatan. Si kecil yang sepele ini, bisa bikin kamu punya tulang dan gigi yang kuat, bisa jadi obat stress, mengobati pilek, batuk dan banyak lagi.

Tanaman Kencur

Kencur bukan sesuatu yang susah didapat, bertabur di setiap pasar dan selalu attach kalo kamu beli bumbu dapur yang isinya macem macem. Kencur Kencur dalam bahasa latin disebut dengan Kaempferia galanga, termasuk ke dalam famili jahe (Zingiberaceae) yang biasa tumbuh di daerah tropis dan sub tropis.

Kandungan dan Khasiat Dasyat Kencur

Kencur

Khasiat dasyat kencur terkandung dalam setiap bagiannya, dari daunnya, karena dalam kandungan kencur punya efek paracetamol, khasiat kencur bisa mengobati demam, bengkak, rematik, obat batuk, mengobati sakit gigi, dan menghilangkan ketombe juga.

Khasiat dasyat kencur dan kandungannya sudah dipergunakan orang Indonesia dari jaman kerajaan dan juga dipakai orang tiongkok sedari dulu untuk mengobati berbagai macam penyakit.

1. Khasiat kencur sebagai obat

Ramuan tradisional kencur bisa dibuat berbagai macam versi untuk berbagai macam kegunaan, seperti :

[Kencur + jahe + sedikit garam] , resep satu ini biasa dipergunakan untuk mengobati batuk berdahak, karena bisa mengencerkan dahak dan melegakan pernafasan. Caranya gampang lho, dua siung kencur, satu siung jahe digeprek kemudian direbus, setelah menjadi hangat tambahkan setengah sentok teh garam dan diaduk dulu sebelum diminum.
[Kencur + Jahe + Madu] , resep ini digunakan juga sebagai obat batuk, terutama untuk Ibu yang sedang menyusui supaya tidak ada bahan kimia masuk ke air asi sang bunda. Untuk yang ini takarannya dua siung kencur, dua siung jahe, dan 4 sendok makan madu.
[Kencur + beras + sereh + parem + Adas pulawaras + + biji pala + minyak tawon] Kencur 3 siung, beras dua genggam, sereh tiga siung, 1 ruas kuku adas, satu biji pala, 1 ruas jahe, dan 5 sendok makan minyak tawon. Caranya : beras direndam dulu setengah harian, lalu tiriskan, bahan bahan seperti kencur, adas, biji pala, sereh, jahe, dikupas dulu lalu dijemur. setelah kering, tumbuk semua bahan jadi satu termasuk berasnya. lalu campur dengan minyak tawon lalu bulatkan kemudian pipihkan. setelah itu jemur dulu biar kering, dan simpan di tempat kering. Saat pegal, kesemutan, nyeri atau keseleo melanda, gunakan parem tadi dengan dicairkan terlebih dahulu (tapi jangan jadi encer), lalu balurkan pada tempat yang sakit atau keseleo.

2. Menghilangkan stres

Kencur juga bisa meredakan stress lho,

salah satu manfaat teruji dari kencur ada kandungan zat kimia seperti Acetone extract of rhizome (ACR) , as well as petroleum ether fraction (PEF), chloroform fraction (CHF), methanol fraction (MEF) and acetone extract of leaf (ACL) yang membuat efek sedative dan anti depresant. Makanya kalo abis minum jamu kan rasanya tenang, ya aku sih gitu.

3. Mengobati Diare

Ada juga penelitian yang menunjukan kalau extrak kencur punya zat sitotoxik dan anti bakteri, Makanya kencur juga bisa dibuat obat diare dan mules.

4. Bahan dasar

Jamu sebagai minuman traditional bersejarah Indonesia, minuman top bersejarah kita yang udah tenar di manca negara juga, pastinya kebanyakan menggunakan kencur sebagai bahan dasar atau bahan campurannya, mau untuk pengobatan, sekedar bahan bumbu masakan, bahan minuman, atau untuk efek kecantikan semua lengkap ada di kencur. Kencur dan olahannya bisa dinikmati semua kalangan mulai dari anak kecil hingga usia lanjut.

Pada anak kecil, kencur dapat meningkatkan nafsu makan, mengobati pilek dan sesak nafas serta sakit kepala. kalau dicampur sama buah pala, air rebusannya bisa jadi obat tidur untuk anak anak dan dewasa. Sayangnya jarang ada yang mau repot repot ngolah kencur, dan jaman sekarang karena apotik sudah bertabur di mana mana , ya orang cenderung memilih yang lebih praktis ketimbang herbal tradisional.

5. Mencegah karies gigi

Masih ada juga khasiat kencur yang manfaatnya bagus banget untuk buah hati. Kencur memiliki antimikroba yang bisa membantu menghambat perkembangan bakteri Lactobacillus acidophilus dalam tubuh. Nah, untuk anak kecil, dari pada dikit dikit berobat dan dokter cuma ngasih vitamin dan antibiotik, mendingan gunakan ramuan kencur ini , kebanyakan antibiotik bikin gigi kuning dan bisa sebabkan karies gigi juga lho.

Apa saja manfaat kencur dalam masakan?

Kencur sering dijadikan bumbu masakan dan campuran pada makanan olahan seperti karedok, seblak dan sambal, selain memberikan aroma, kencur juga memberikan rasa unik pada makanan. Untuk makanan yang bumbunya ditumis lebih dulu, kencur akan memberi aroma wangi dan grih pada masakan.

Resep olahan kencur

Karena khasiat dasyat kencur yang begitu bermanfaat, makanan olahan kencur dapat dikonsumsi pagi hari, siang ataupun malam, selain makanan, kencur adalah bahan wajib jamu jamuan yang selain mengusir rasa haus, memberi efek segar pada pernafasan dan tubuh, dan memberikan manfaat baik bagi kesehatan.

sumber :

Potensi Extract Rimpang Kencur (Kaempferia galanga L.) Menghambat Pertumbuhan Candida albicans. http://ejurnal-analiskesehatan.web.id/index.php/JAK/article/viewFile/94/38 Diunduh pada 1 April 2019.
Membuat Minuman Herbal di Rumah. https://sajiansedap.grid.id/read/10754177/membuat-minuman-herbal-di-rumah Diakses pada 1 April 2019.
Kaempferia galanga http://repository.usu.ac.id/bitstream/123456789/25449/4/Chapter%20II.pdf Diunduh pada 1 April 2019.
https://www.neliti.com/id/publications/261820/antibacterial-effect-of-kaempferia-galanga-l-extract-on-lactobacillus-acidophilu
https://hellosehat.com/hidup-sehat/tips-sehat/manfaat-kencur-untuk-kesehatan/ Diakses pada 4 september 2019